Trung Quốc là một trong những quốc gia có văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú nhất thế giới. Những món ăn nổi tiếng của Trung Quốc được đánh giá là có vị ngon đặc trưng, hương vị tuyệt vời và có tính đặc sắc riêng. Dưới đây là danh sách top 10 món ăn nổi tiếng của Trung Quốc được đánh giá dựa trên sự phổ biến và nổi tiếng của chúng trên toàn thế giới.
- Hủ tiếu 沙河粉 : Hủ tiếu là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Trung Quốc. Món ăn này được làm từ miến gạo, thường được phục vụ với nước dùng và thịt, tôm hoặc rau.
- Mì Trùng Thanh: Mì Trùng Thanh là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Trung Quốc. Món ăn này được làm từ mì, được phục vụ với thịt, tôm và rau.
- Baozi 包子: Baozi là một loại bánh nhân có nhân thịt, rau hoặc hải sản. Baozi thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
- Tàu hũ ky ở dạng miếng to và dài được gọi theo âm Hán Việt là “phụ trúc” (tiếng Trung phổ thông:腐竹= fǔ zhú; tiếng Quảng: fu6 zuk1).Tàu hũ ky là một món ăn Trung Quốc phổ biến, được làm từ đậu phụ và cá. Tàu hũ ky có vị mặn, ngọt và thơm.
- Hải sản xào: Hải sản xào là một món ăn phổ biến ở các thành phố ven biển của Trung Quốc. Món ăn này được làm từ hải sản và rau, và được xào với gia vị.
- Lẩu: Lẩu là một món ăn rất phổ biến ở Trung Quốc. Món ăn này được phục vụ với nhiều loại thịt, hải sản và rau.
- Bánh bao: Bánh bao là một loại bánh mềm và nhân bên trong, được làm từ bột mì. Bánh bao có thể có nhân thịt, rau hoặc trứng.
- Mì xào: Mì xào là một món ăn phổ biến ở Trung Quốc. Món ăn này được làm từ mì và được xào với thịt, rau và gia vị.
- Gà Kung Pao: Gà Kung Pao là một món ăn Trung Quốc phổ biến, được làm từ thịt gà và hạt điều. Món ăn này có vị
Trung Quốc là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với hàng ngàn món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng của Trung Quốc:
- Baozi 包子: Là loại bánh nhân được đặt trong bột và hấp chín. Baozi thường được làm từ bột mì, nhân có thể là thịt heo, thịt bò, hải sản hoặc rau củ.
- Dumpling 饺子 hay còn gọi là sủi cảo: Là món ăn gồm bánh xếp lại với nhân bên trong. Nhân có thể là thịt heo, thịt bò, hải sản hoặc rau củ.
- Kung Pao Chicken (宫保鸡丁 or 或 Gongbaojiding) – gà Kung Pao là món nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên – TQ có bán tại các nhà hàng.: Là món ăn được làm từ thịt gà và rau củ, nước sốt chua ngọt với hạt điều rang.
- Peking Duck (Vịt quay Bắc Kinh 北京烤鸭): Là món ăn được làm từ thịt vịt và được phục vụ cùng với bánh mì, rau xà lách, dưa leo và sốt.
- Hotpot: Là món ăn bằng cách đun nước sôi trong một cái nồi lớn và đặt các nguyên liệu ăn như thịt, hải sản và rau củ vào đó để nấu chín.
- Fried Rice: Là món cơm chiên với thịt heo, thịt bò, tôm, trứng và rau củ.
- Noodle Soup: Là món súp mì với thịt heo, thịt bò, tôm, trứng và rau củ.
- Xiaolongbao: Là loại bánh xếp được đặt trong giấy và hấp chín, có nhân bên trong là thịt heo hoặc hải sản.
- Mapo Tofu: Là món ăn được làm từ đậu phụ và thịt bằm với nước sốt đậm đà, cay và có vị mặn.
- Spring Rolls: Là loại bánh cuốn có nhân bên trong là thịt hoặc rau củ, được cuốn tròn và chiên giòn.
Dưới đây là danh sách 20 món ăn nổi tiếng của Trung Quốc:
- Đậu hủ kiểu Sichuan (Mapo tofu)
- Lẩu hải sản (Seafood hotpot)
- Đồ bánh xèo (Jianbing)
- Mì tương đen (Zhajiangmian)
- Hải sản tẩm bột chiên giòn (Salt and Pepper seafood)
- Hủ tiếu Trung Quốc (Chinese Rice Noodles)
- Baozi (Steamed Buns)
- Xiaolongbao (Soup Dumplings)
- Bánh Peking (Peking Duck)
- Ngũ vị hương (Five Spice)
- Chả giò (Spring Rolls)
- Bún bò Huế (Huế-style beef noodle soup)
- Gà xào tỏi (Garlic Chicken)
- Bò Kho (Vietnamese Beef Stew)
- Chè trôi nước (Sweet Glutinous Rice Dumplings in Ginger Syrup)
- Hủ tiếu Nam Vang (Phnom Penh-style Rice Noodles)
- Hải sản xào tỏi (Garlic stir-fried seafood)
- Cá viên chiên giòn (Crispy Fried Fish Balls)
- Bò lúc lắc (Shaking Beef)
- Bánh canh (Thick Noodle Soup
Đây chỉ là một số trong số rất nhiều món ăn truyền thống của Trung Quốc. Tùy thuộc vào khu vực và vùng miền, sẽ có những món ăn khác nhau.
